Modo de preparo

1. Ferver a água e acrescentar o arroz e cozinhar em fogo baixo.
2. Quando a água estiver quase seca, desligar o fogo e reservar.
3. Em uma panela, colocar o azeite e refogar a cebola e o alho.
4. Acrescentar o "recheio" e refogar.
5. Adicionar o vinho e deglacear.
6. Desligar o fogo e acrescentar o arroz cozido.
7. Adicionar o queijo e ajustar o sal. Servir a seguir.