Modo de preparo

1. Misturar a farinha e o sal.
2. Acrecsentar o ovo, a manteiga e, aos poucos, adicionar a água, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Cobrir com plástico filme e deixar repousar por 30 minutos na geladeira.
4. Abrir a massa numa travessa e rechear segundo a receita escolhida (torta, quiche...).
5. Assar a 180º C por 40 minutos.