Modo de preparo

1. Misturar o purê de batata, a farinha de arroz e o sal (se precisar, acrescentar um pouco mais de farinha para dar o ponto).
2. Dividir a massa em bolinhas, rechear uma a uma e modelar em formato de disco (bolinhas achatadas).
3. Dispor em uma assadeira untada e levar para assar em forno pré-aquecido a 180° C por 15 minutos. Virar as batotinhas e assar por mais 15 minutos.