Nhoque doce
Ingredientes
Nhoque
- 500 g de farinha de trigo
- 50 g de manteiga
- 1 ovo
- 80 g de queijo ralado
- 20 g de fermento químico
- 260 g de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 100 a 200 ml de leite
Calda e finalização
- 390 g de açúcar
- 200 ml de água
- 150 g de coco ralado
Modo de preparo
Nhoque
- Misturar todos os ingredientes, deixando o leite por último, acrescentando-o aos poucos até chegar no ponto.
- Fazer um rolo com a massa e cortar pequenos nhoques.
- Dispor em um tabuleiro untado e enfarinhado e levar para assar a 180º C por 20 a 30 minutos, até que o fundo dos nhoques esteja ligeiramente dourado.
Calda e finalização
- Misturar a água e o açúcar e levar ao fogo médio até chegar no ponto de fio fino.
- Banhar os nhoques na calda ainda quente e passar no coco ralado.
- Esperar esfriar e servir.