Creme de chocolate branco
Ingredientes
- 12 g de gelatina em pó sem sabor e inciolor
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 395 g de leite condensado
- 170 g de chocolate branco
- 200 g de creme de leite
Modo de preparo
- Preparar a gelatina conforme instruções da embalagem e reservar.
- 2. Misturar o leite, o amido de milho e o leite condensado, e levar ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre, formando um creme. Reservar.
- Derreter o chocolate em banho-maria e misturá-lo ao creme. Acrescentar a gelatina dissolvida, e o creme de leite, mexendo bem em cada acréscimo.
- Gelar antes de usar, para adquirir consistência.
Observação
Receita aprendida com uma professora no Viver e Aprender.