Modo de preparo

1. Em uma tigela, juntar a farinha de amêndoa, o açúcar e a farinha de trigo.
2. Adicionar a manteiga e, com as pontas dos dedos, integrar os ingredientes, formando uma farofinha.
3. Adicionar as gemas e, com as mãos, compactar a massa, fformando uma bola lisa.
4. Moldar bolinhas e colocar em tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Assar em forno pré-aquecido a 170º C por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradinhas.